Hay algo que pasa casi sin avisar cuando llegas a la Sierra del Segura. El ritmo baja y, de repente, cosas tan simples como pensar qué vas a comer dejan de ser una tarea para convertirse en un gran plan. En Casas Rurales de Vicorto contamos con amplias zonas exteriores comunes para nuestros huéspedes, entre las que podréis encontrar una piscina o una barbacoa individual. Esto permite que la estancia disfrutar tanto dentro como fuera de las casas, sobre todo en esta bonita época del año.
Te aseguramos que, durante tu escapada, cocinar dejará de convertirse en una obligación para convertirse en un plan divertido. No es hacer comida, es reunirse alrededor de unos fogones o unas brasas. Improvisar una cena porque apetece quedarse fuera un rato más o encender la barbacoa casi como excusa para seguir disfrutando del momento. El entorno hace el resto: el aire limpio, temperatura suave y la calma del lugar convierten cualquier receta sencilla en algo especial. Por eso, en este post, queremos ofrecerte algunas ideas fáciles de comidas y cenas para que puedas disfrutar al máximo de tu estancia sin pensar en nada más. ¡Toma nota!
Platos que saben mejor cuando se comparten al aire libre
Si hay algo que encaja perfectamente con una escapada rural es la comida rica, pero sin complicaciones. En este entorno, cada comida se vive de otra manera, sin prisas y con ganas de disfrutar. A continuación, te damos algunas ideas que funcionan siempre:
1. Barbacoa con carne a la brasa: Una barbacoa es una opción sencilla e imprescindible en cualquier escapada rural: chuletas, costillas, chorizos, pollo a la brasa, etc. Un auténtico manjar que suele encantar a todos y que no siempre lo tenemos a nuestro alcance. En Casas Rurales de Vicorto todas nuestras casas cuentan con su propia zona de barbacoa. También ponemos a tu disposición la leña y todo lo necesario para que puedas hacerla sin ningún problema. Además, contamos con zona de mesas para que puedas disfrutar la comida al aire libre. ¡Un planazo seguro!
2. Paella: Un plato perfecto para grupos, ya sea de pollo, mixta o marisco. Cocinarla en el exterior convierte la comida en una experiencia muy especial. Solo necesitaréis a uno o varios voluntarios para cocinar.
3. Hamburguesas gourmet: La hamburguesa es un plato fácil de preparar, pero no por eso tiene que ser simple o aburrido.Podéis hacerla de cualquier tipo de carne, o en versión vegetariana. También podéis incluir infinidad de ingredientes como queso, cebolla, salsas, o aguacate.
4. Ensaladas: Las ensaladas son una opción ideal para días de calor, ya sea con pasta, arroz o lechuga. Añade vuestros ingredientes favoritos, como atún, queso, frutos secos o verduras frescas.
5. Brochetas: En la barbacoa podéis cocinar pinchos de carne, verduras o pescado. Un plato fácil de preparar y perfecto para comidas en grupo.
6. Tortilla de patatas: Un clásico español perfecto para cualquier comida o cena. Fácil de preparar y perfecta para compartir.
7. Pizza casera al horno o en barbacoa: Otra opción perfecta para una escapada rural pueden ser las pizzas caseras. Rápido, fácil de preparar y delicioso.
8. Pescado a la brasa: Cuando hablamos de barbacoa solemos pensar en carne, pero lo cierto es que el pescado a la brasa también es un bocado delicioso. La lubina, dorada o sardinas hechas a la brasa son una opción sana y rica.
9. Verduras asadas: Calabacín, berenjena, champiñones, pimientos o cebolla preparados a la parrilla con aceite de oliva, sal y especias. Una opción sencilla, saludable y muy sabrosa.
10. Picoteo: Otra idea de comida o cena para una escapada rural puede ser una variedad de productos. Podéis preparar un picoteo con una tabla de quesos surtidos, un plato de jamón, unas latas de mejillones, un vinito, etc. Un poco de todas las cosas deliciosas que se os ocurran. Esta es una opción perfecta para aquellos que prefieren no cocinar.
Lo bonito de estas ideas es que no se vivan con prisa y disfrutar de la compañía. Es compartir tiempo, improvisar planes y dejar que cada comida encaje de forma natural en el ritmo de la escapada. Porque al final, lo que se recuerda es cómo se ha vivido. ¡Reserva ya tu escapada con nosotros para esta primavera!